真空包裝機(jī)

　　真空包裝機(jī)在幾乎所有工業(yè)中都使用，是一種設(shè)計(jì)用來防止外部空氣細(xì)菌，封閉產(chǎn)品的包裝方法。真空包裝的產(chǎn)品范圍從食品到敏感的醫(yī)療設(shè)備，但是是包裝食品的主要方法，不限于干燥食品、肉類、豬肉和家禽。

　　從包裝袋中取出空氣，通過熱封口，從包裝袋將空氣隔絕的過程，可使任何新鮮易腐產(chǎn)品的貨架壽命延長正常壽命的5倍。空氣中細(xì)菌需要氧氣，但是通過將食物周圍的空氣抽真空，可以防止細(xì)菌、霉菌、病原體和其他危險(xiǎn)污染物的生長。一旦抽出空氣并密封包裝，導(dǎo)致二氧化碳水平升高;二氧化碳環(huán)境減緩細(xì)菌滋生，延長產(chǎn)品保質(zhì)期。

　　雖然真空包裝機(jī)包裝出來產(chǎn)品可以防止細(xì)菌的滋生，但是大多數(shù)真空包裝產(chǎn)品仍然需要冷藏以防止腐爛。不同于細(xì)菌污染，因?yàn)樗奈锢順?gòu)成需要適當(dāng)?shù)奈锢憝h(huán)境來保持其物理組成--否則，產(chǎn)品將開始物理腐爛。

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