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孔府家酒：孔府家酒是低度優(yōu)質白酒，由曲阜酒廠于1986年開發(fā)產(chǎn)出。曲阜釀酒業(yè)歷史悠久，《詩經(jīng)》《莊子》《論語》中都留有大量記載。曲阜孔府家集團以精選高粱為主要原料，沿用孔府酒坊的老五甑混蒸工藝生產(chǎn)的孔府家酒，具有無色透明、窖香濃郁、綿軟回甜、余味悠長、醇厚甘冽的特點，被評為“山東省優(yōu)質產(chǎn)品”。1988年，獲首屆中國食品博覽會金獎。至2017年，孔府家系列產(chǎn)品包括“國”“朋”“府藏”“德”“陶”等五大系列幾十個品種，產(chǎn)品行銷全國并遠銷20多個國家和地區(qū)。2017年，獲布魯塞爾國際金獎、韓國酒類比賽大賞、2017年度全國白酒專家委員會特別獎。
孔府宴：孔府宴是當年孔府接待貴賓、襲爵上任、祭日、生辰、婚喪時特備的高級宴席，是經(jīng)過數(shù)百年不斷發(fā)展充實逐漸形成的一套獨具風味的家宴。孔府宴禮節(jié)周全，程式嚴謹，是中國古代宴席的典范。孔府宴講究儀式，分為三六九等，如清朝以來，第一等為招待皇帝和欽差大人的“滿漢宴”，又稱“滿漢全席”，是清代國宴規(guī)格。一桌宴席需餐具404件，每件餐具分兩層。全席要上196道菜，有滿族的全羊燒烤，漢族的駝蹄、熊掌、猴頭、燕窩、魚翅等，還有全盒、火鍋、湯壺等。十個人需整整吃4天，才能將196道菜品嘗完。第二等是平時壽日、節(jié)日、待客的宴席，菜肴隨宴席種類而定。如為旅游者開設的孔府宴，即采用第二等宴席方式。孔府宴烹調(diào)手法多樣，以炸、燒、炒、蒸為主，其名菜主要有：神仙鴨子、一品海參、霸王別姬、雪里悶炭、八仙過海鬧羅漢、孔門干肉、花籃鱖魚、一品豆腐等。孔府宴是吸取全國各地的烹調(diào)技藝而逐漸形成的，數(shù)百年來不斷翻新，流傳至今。如今，曲阜的廚師在繼承孔府烹調(diào)技術的同時又不斷創(chuàng)新，在舊菜的基礎上不斷推出新品種，使孔府宴更加精美。
孔府糕點：孔府糕點是源遠流長、世代相傳的一種獨具風味糕點。特別是明、清兩代，孔府糕點要比市面上出售的名點好得多。孔府的糕點講究現(xiàn)吃現(xiàn)烤，求其色、香、味、形俱佳。分外用、內(nèi)用兩大類。外用糕點主要用于進貢、饋贈、恩賞，進貢的糕點以棗、煎餅和纏手酥為主。內(nèi)用糕點分為應時、常年、到門、宴席、節(jié)用五類，各類皆獨具特色。應時糕點，根據(jù)各種花卉開放的季節(jié)變化而精工制作：有春季的藤花餅、百合餅；夏季清熱解毒的薄荷餅、荷花餅、綠豆餅；秋季的菊花餅、桂花餅；冬季的蘿卜餅、豆沙餅等。常年食用的有大酥合、菊花酥、百合酥等。到門糕點是專作賓客上門款待用，如一口盅、棉花糖等。宴席用的糕點，是根據(jù)宴席的性質而做，如壽宴用“壽”字餅、“如意”餅等。節(jié)日糕點則有元宵、月餅、巧果等。
曲阜楷雕：曲阜楷木雕是曲阜獨有的傳統(tǒng)手工藝術，為“曲阜三寶”（楷雕、碑帖、尼山硯）之一。曲阜楷雕迄今已有2400余年的歷史。其原材料源于曲阜孔林獨有的珍稀植物楷樹，孔子弟子子貢為楷雕創(chuàng)始人，他用楷木雕刻的其師孔子、師母亓官氏的兩尊圓雕坐像，成千古傳世之寶，現(xiàn)存于孔子博物院。曲阜楷雕經(jīng)歷代藝人們的創(chuàng)造形成獨特的藝術風格，取法正宗，形神兼?zhèn)洌斗ü艠愫喖s，渾厚精細。楷雕技法分圓雕、浮雕、透雕和鏤空雕。楷雕的制作工藝計有十幾道之多。楷木雕產(chǎn)品由原來的“壽杖”“如意”幾個品種發(fā)展為孔子像、各種人物、花鳥走獸和文具等近百個品種。歷史上，曲阜楷雕的上乘之作是孔府衍圣公進獻帝王將相、達官貴人的貢品或禮品。解放后，楷雕佳品多次參加全國及世界工藝美術大展，均獲大獎。曲阜楷雕成為一種尊貴、高雅、吉祥、和諧的象征。凡到曲阜旅游觀光者，多選購一些楷雕藝術品，或收藏觀賞，或作饋贈禮品。
曲阜碑帖：曲阜碑帖是從碑石上用紙和墨捶拓而成的。曲阜是中國碑帖的主要產(chǎn)地之一。因為這里碑帖資源豐富，存有西漢以來歷代碑刻5000余塊，是中國石碑最為集中的地方之一。曲阜碑帖約有1000余種，以孔廟漢魏北朝碑刻為主，尤以禮器碑、史晨碑、乙瑛碑、孔宙碑、張猛龍碑和賈使君碑等碑帖最為著名。曲阜拓碑的技法很多，但不外乎擦拓和撲拓兩種，以撲拓為主，其拓本清細精美，深受人們喜愛。
尼山硯：尼山硯，中國名硯之一，因其石產(chǎn)于孔子誕生地曲阜尼山而得名。它是曲阜獨有的優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝品，世代相傳綿延至今。為魯硯重要品種之一，與楷木雕刻、碑帖一起被稱為“曲阜三寶”。清乾隆《曲阜縣志》：“尼山之石，文理精膩，質堅色黃，可以為硯……”尼山硯在設計制作上依據(jù)魯硯“巧奪天工，簡樸大方”的手法，形成“粗中有細，細中含粗，運用自然，加以點綴，以求意境”的獨特藝術風格。制作工藝主要有：選料、設計、雕刻、刻硯銘和養(yǎng)護等工序。其形式多樣、種類繁多，計有松花硯、古柏硯、竹節(jié)硯等數(shù)十種。尼山硯石，石質精膩，撫之生潤，色呈柑黃，上有疏密不勻的青黑色松花紋。多附銘文，銘文多出自儒家經(jīng)典。制成硯臺，下墨利，發(fā)墨好，久用不乏。多利用料石的自然形狀，雕制硯床，利用天然石紋雕刻裝飾，造型古樸大方，硯臺色澤鮮明，極具實用價值和收藏價值。歷史記載尼山硯石產(chǎn)于尼山孔廟北的硯臺溝，隨著時間的推移，很難找到硯石。1949年前一直被孔府所控制，產(chǎn)品很少。其后，特別是70年代中后期，山東省工藝美術研究所與曲阜市工藝美術廠通力協(xié)作，在魯硯專家指導下，在尼山五老峰下找到新坑。1978年，曲阜市工藝美術廠恢復生產(chǎn)尼山硯。其主要產(chǎn)品有“松花硯”“葫蘆硯”“古琴硯”“書簡硯”“古柏硯”“竹節(jié)硯”“芭蕉硯”等，以及各種規(guī)格實用與欣賞相結合的旅游小硯。現(xiàn)已不再開采，存量較少。
曲阜香稻：俗稱香大米，產(chǎn)于曲阜市逵泉池周圍地區(qū)。色白而略露青頭，米質粘細而油韌，清香醇口，有“一家煮飯，十里飄香”之譽。又因是進獻皇帝之貢品而聞名遐邇。據(jù)《曲阜縣志》記載：殷商時已有種植，到春秋戰(zhàn)國時期“種植香稻粳糯，出自逵泉左右者為上谷。”逵泉水甘甜清洌，含有豐富的鈉、鎂、鈣、鐵等礦物質和10多種微量元素。優(yōu)質的礦泉水，澆灌出清香的稻米。
琉璃瓦：琉璃瓦是曲阜琉璃瓦廠用當?shù)卣惩了苄汀煊裕M而燒制的用于宮廷及廟堂裝飾的多彩琉璃瓦當。該廠由明武宗為朱氏窯戶特賜的“裕盛公窯場”演變而來，迄今已有600多年歷史，采用朱氏傳統(tǒng)工藝，其系列品種主要有寶頂、大吻、屋獸人物、方脊、溝頭滴水、連磚。琉璃藝術品有望君歸、菊花、荷花、水草、松竹等，集宮廷建筑和廟堂建筑的富麗堂皇、莊重威嚴于一體，成為宮廷建筑和廟堂建筑的標志性特征。1008年，宋大中祥符年間，朝廷下令把山西朱氏窯戶的長支遷至曲阜城西，設窯場燒制黃色琉璃瓦，以滿足曲阜孔廟擴建之需，琉璃瓦制作技藝開始在曲阜傳播。1512年，明正德七年，明武宗特賜朱氏窯戶為“裕盛公窯場”，朱氏制作技藝得以世代相傳。1949年，原“裕盛公窯場”改為“曲阜琉璃瓦廠”。朱氏第十二代孫朱玉良、朱玉海為琉璃瓦制作技藝的傳承作出貢獻。現(xiàn)在琉璃瓦生產(chǎn)地主要在魯城街道大莊社區(qū)。
北山大棗：產(chǎn)于曲阜北部九山前的峪口、龍尾莊、大河崖等村，故名。北山大棗有長紅、圓紅和脆棗之分，前二者多加工成干棗，后者以鮮食為主。北山大棗以長紅質量最優(yōu)，皮軟、肉厚、核小，含糖分高，尤其維生素含量為諸果之冠，被譽為“天然維生素丸”，生熟均香甜可口。
熏豆腐：曲阜熏豆腐為獨具風味的地方傳統(tǒng)小吃。制作方法：先將白豆腐（用膏豆腐），切成長寬5～6厘米、厚1厘米的方塊，放在鐵篦子上，下面用鋸末或谷糠熏烤，至棕黃色。谷糠油熏在豆腐上，發(fā)出油亮光即成。熏豆腐可涼拌、燉熏，也可切成薄片，稍加鮮辣椒炒制。集市上設有許多熏豆腐鍋，把熏豆腐與肉塊放入鐵鍋內(nèi)，加水沒蓋，加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料燉煮，即成“五香油辣熏豆腐”。
曲阜煎餅：煎餅是山東特產(chǎn)之一，其歷史可以追溯到1400年前，在侯白撰寫的笑話集就有關于煎餅的記載。曲阜煎餅是利用當?shù)厥a(chǎn)的小麥和谷子等經(jīng)多道工序精制而成，用當?shù)厥a(chǎn)的花生、芝麻做餡，吃起來香酥可口，滿口留香，營養(yǎng)豐富，便于消化。在孔子的故鄉(xiāng)（曲阜），曲阜煎餅已經(jīng)形成一種特色食品，在居民生活區(qū)、景點區(qū)域內(nèi)都有現(xiàn)場制作銷售點。各種品牌的煎餅成為曲阜重要的旅游特產(chǎn)和饋贈禮品。
曲阜葡萄：曲阜葡萄種植時間悠久。經(jīng)過近幾十年的發(fā)展，成為曲阜新的名片，每年曲阜葡萄收獲季節(jié)，各地收購的商客絡繹不絕。曲阜市土地肥沃，水質良好，為葡萄種植提供得天獨厚的條件。曲阜葡萄以個大、色艷、皮薄、肉厚、酸甜可口等特點聞名。曲阜葡萄汁多含糖分高，為葡萄中極品。
曲阜草莓：經(jīng)過幾十年的種植發(fā)展，曲阜草莓成為曲阜特色產(chǎn)業(yè)。主要集中于石門山鎮(zhèn)、吳村鎮(zhèn)、小雪街道等，其他鎮(zhèn)街有零星種植。曲阜草莓果型碩大、果肉多汁、甜度高、不空心，具有較高的藥用和醫(yī)療價值。
曲阜大櫻桃：曲阜大櫻桃品種以中國櫻桃、甜櫻桃為主，曲阜轄區(qū)鎮(zhèn)街均有種植，大櫻桃管理用工少，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟效益高。曲阜大櫻桃粒大肉嫩，紫中透紅，甘美適口，含糖量高，含有豐富的蛋白質。（市史志辦）